פרטים וקרדיטים
- שם הספר: אורן בקר – ככה אופים את זה
- המחבר: אורן בקר
- ההוצאה: כל טקסט
- השנה: 2012
- עמודים: 192
- עורכת ראשית: לאה קנטור-מטרסו
- ניהול והפקה: שרי יצחק
- עריכה: איוי לרר
- עיצוב גרפי: מיכל ודקל סטודיו גרפי
- צילומים: אפיק גבאי
- סטיילינג: דיאנה לינדר
- דפוס: כתר
ביקורות
"ככה אופים את זה" של השף-קונדיטור אורן בקר, נולד אצלנו תוך ארבעה חודשים בלבד – משלב הרעיון ועד שלב הדפוס.
הספר שנולד בעקבות כיתות האמן של השף אורן בקר כולל 86 מתכונים מלהיבים של עוגות, עוגיות, קינוחים ומאפים מלוחים המלווים כולם בצילומים מעוררי ההשראה של אפיק גבאי.
רוב המתכונים קלים, פשוטים ומהירים לביצוע. אחרים מעט מורכבים יותר – אך כולם מלווים בצילומים מרהיבים, בהסגרים מפורטים ובטיפים רבים, שמאפשרים לכל מי שיעבוד "לפי הספר" להוציא תחת ידיו מאפים מלהיבים.
מתכון לעוגת דבש מתוך הספר
מתכון ללחמוני זיתים מתוך הספר
